新商品開発
米粉はじめました
皆さんこんちは
今日も雨ですね
がっつり京都南部でも降っています
さて、今年にはいってから取り組んでいることは
自社のお米を使ったコメ粉を販売したいと思います。
企画時点で考えていたのは、
なぜ？
誰に？
いくらで？
を先に考えた上で取り組みました
なぜ？
健康 小麦粉の代用品として グルテンフリーのコメ粉
※グルテン⇒腸壁にへばりついて異変を起こしたり、アレルギー症状を引き起こす
誰に？
内面から健康を考える方、25～40歳のお母さん
食の影響が強い方
いくらで？
原価
玄米コメkg 4000～5000円
精米、色選別 600円
製粉代 9000円
送料 2000円
合計 15～16000円
ということは1ｋｇ５００円くらいはかかっているということ
小売価格でいけば1kg750~1000円くらいが妥当でしょうか？？
これで粗利率が35～50％
1kg/2000円で売ることができれば
粗利率75％
他にも、詰めないといけないことはたくさんありますが
この３つを押さえておくと持続可能になるのではと思っています
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原田ファームフォトギャラリー👇
体験風景を見れますよ
https://drive.google.com/drive/folders/1-H_Xv2U-uD79NjiIChYEhG0BfETZhnqb
今年は年間100人来園者目指します👍
86/１００名
第７回 2024 1/26日 5名 (4組5名)
第８回 2024/2/23日 9名 (3組９名)
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